作者：沈嘉禄

改编、朗读：杨敏芳

图片来自网络

[上海话朗读版]

前几日天老作家任溶溶辣了报纸高头发表了一篇吃咖啡个文章，伊讲到七十年代金陵中路有一家饮食店，供应许多风味小吃，还兼卖咖啡。咖啡是现烧个，盛辣玻璃杯里，每杯卖到八角一分。

任溶溶是有名个儿童文学作家，也是一位资深美食家，我有幸与老前辈吃过饭，伊一见面就问我啥地方有好吃个物事。伊近年来年事已高，但写起短小精悍个美食文章来笔头还是老快个，外加生动活泼，我老要看个。

但搿次老前辈记忆当中有失误，搿家饮食叫金中饮食店，简称“金中”，辣了金陵中路柳林路个转弯角浪向，属于市井气息浓厚个八仙桥地块，生意一直不错。但当时是七十年代，计划经济背景之下，一杯咖啡不可能卖得介贵，八角一分可能好吃四块“鲜得来”排骨了！

葛末当时“金中”个咖啡到底卖多少钞票一杯呢？是一角一分。我吃过个，记得老清爽。

“金中”属于卢湾区饮食公司个网点，常年供应生煎馒头、小馄饨、鸡鸭血汤等小吃，夏天加供应糟田螺、冷面搭仔咖喱牛肉汤等。伊拉屋里向个糟田螺是一款让人难忘个美味。但搿家店最最有趣个是，居然还供应咖啡，辣辣十年动乱辰光也呒没断过，外加是当场烧个！阿拉从店面门前走过，一阵子突然逸出个咖啡香真个老馋人呵。

一杯清咖一角一分，盛了平时屋里向吃开水个玻璃杯里。下半日两三点钟个辰光，老克拉搭老阿姨来了，每个人侪要了一杯咖啡，用一把钢宗个小调羹轻轻个搅伴起来，有一搭无一搭地谈山海经。有个辰光，我坐在旁边一张台子高头吃糟田螺或者吃冷面，看到这帮子人个表情永远不会大起大落，搿是搭酒鬼有本质上个区别，伊拉是无聊个，是慵懒个，突然也会闪过一丝神秘个表情，搿是伊拉辣了谈论敏感个话题，比如某市革会头头搭子跳芭蕾舞个演员有了故事啦，或者是“九一三”事件啦。

店堂最里向个两张八仙桌是属于伊拉个。

文革结束后，搿两张八仙桌敏感个体现了风尚个变化，老克拉、老阿姨们翻起了老“懂经”个行头，西装、领带搭子尖头皮鞋就辣辣箱子底下压了海，拿出来晒一晒，刷一刷，一套就出门了。

“金中”个对面是一家新华书店，当时重版个外国名著要排队买，有一次我排了一个钟头个长队买到了托翁个《复活》搭子高尔斯华绥个《福尔赛世家》，为了小小地庆祝一番，我就趸进“金中”要了一碗冰冻绿豆汤加一盆冷面。旁边一位守着半杯咖啡个老克勒眼睛一亮，伊讲：“小阿弟，《福尔赛世家》老不错耶。”我有眼不屑一顾个看了伊一眼，心里想，侬也看过三大本《福尔赛世家》？这位秃顶个老先生微微一笑个讲：“我在圣约翰读书辰光就看过啦，搿个辰光侬还呒没养出来呢。”一台子吃咖啡个人哄堂大笑，弄得我是满面通红，差一眼眼被冷面噎牢。

另一家也供应咖啡点心店辣辣淮海中路、马当路个转弯角子浪向，早浪向有豆浆粢饭等传统早点供应，中浪向、夜到有馄饨、生煎等，下半日则有咖啡供应。价格、盛器、环境甚至老克拉、老阿姨个眼神与“金中”侪一样，搿家店干脆被叫作“马咖”。

中央商场以出售廉价小百货和日用品维修著称，同时又是饮食摊店个集中场所，鲜肉大包、生煎馒头、蟹壳黄、大饼油条豆浆、盖浇饭、浇头面……老多好吃个物事数不过来。外加也有现烧个咖啡供应，天气好个辰光，许多老克拉就约了自家个搭子到搿搭吃咖啡、晒太阳，咖啡也是一角一分一杯，也是盛在玻璃杯里个。

听上海书法篆刻家陆康先生讲过，著名画家谢之光个咖啡瘾头老重个，伊段辰光常庄叫陆康陪伊去中央商场吃一杯咖啡，以此消磨辰光，一老一少就坐辣长条凳上慢慢叫吃一口咖啡，表面悠闲，内心沧桑。内急了，谢之光就转身来到小摊后头个棚棚，四面看看没人，就解开裤裆“嘘…”地一记头解决问题。老顽童回到座位高头，一面孔个恶作剧表情。

有一次陆康陪伊辣了中央商场吃了咖啡后一道回去，谢之光辣摸钥匙开门辰光，从裤兜里带出一枚硬币，叮叮咚咚滚得无影无踪。石库门房子个楼梯口老暗，陆康弯腰去寻，被伊一把拉牢讲：“这只角子落脱了，是伊个造化，再讲伊让侬听到介好听个声响，难道侬还勿满足啊？”

现在，“金中”“马卡”侪烟消云散了，前者个原址高头造起了金钟广场，后者个原址高头造起了瑞安广场，伊拉是商业街浪两颗耀眼个钻石。中央商场也改造过了，小摊头个咖啡终于烟消云散。辣辣“金中”、“马咖”搭仔中央商场吃过咖啡个人恐怕已是垂垂老矣。必过，伊拉辣辣星巴克面前，足可以保持一份老前辈个骄矜。

[原文]

《四十年前上海人是如何喝咖啡的？》

作者：沈嘉禄

前几天老作家任溶溶在报上发表了一篇喝咖啡的文章，他说到七十年代金陵中路有一家饮食店，供应许多风味小吃，还兼售咖啡。咖啡是现煮的，盛在玻璃杯里，每杯卖到八角一分。

任溶溶是著名儿童文学作家，也是一位资深美食家，我有幸与老前辈吃过饭，他一见面就问我啥地方有好吃的东西。他近年来年事已高，但写起短小精悍的美食文章来笔头很健，生动活泼，我极爱看。但这次老前辈记忆有误，这家饮食叫金中饮食店，简称“金中”，在金陵中路柳林路的拐角上，属于市井气息浓厚的八仙桥地块，生意一直不错。但当时是七十年代，计划经济背景之下，一杯咖啡不可能卖那么贵，八角一分可能吃四块鲜得来排骨了！

那么当时“金中”的咖啡卖多少钱一杯呢？一角一分。我喝过的，记得很清楚。

“金中”属于卢湾区饮食公司的网点，常年供应生煎馒头、小馄饨、鸡鸭血汤等小吃，夏天供应糟田螺、冷面和咖喱牛肉汤等。他家的糟田螺是一款令人难忘的美味。但这家店最最有趣的是，居然还供应咖啡，在十年动乱时也没有断过。而且是现煮的！从店面门走过，那阵突然逸出的咖啡香真的很馋人。

一杯清咖一角一分，盛在平时家里喝开水的玻璃杯里。下午两三点钟的光景，老克勒和老阿姨来了，每人要一杯咖啡，用一把铝质的小勺子轻轻搅动着，有一搭无一搭地聊着天。有时，我坐在旁边一张桌子吃糟田螺或冷面，他们的表情永远不会大起大落，这是与酒鬼的本质区别，他们是无聊的，慵懒的，突然又会闪过一丝神秘的表情，那是他们在谈论着敏感话题，比如某市革会头头与跳《白毛女》的演员有了故事，或者“九一三”事件。

店堂最里面的两张八仙桌是属于他们的。

文革结束后，这两张八仙桌敏感地体现了风尚的变化，老克勒、老阿姨们翻起了“很懂经”的行头，西装、领带和尖头皮鞋就在箱底下压着，拿出来刷一刷，一套就出门了。

“金中”的对面是一家新华书店，当时重版的外国名著要排队买，有一次我排了一小时的长队买到了托翁的《复活》和高尔斯华绥的《福尔赛世家》，为了小小地庆祝一下，我就趸进“金中”要了一碗冰冻绿豆汤加一盆冷面。旁边一位守着半杯咖啡的老克勒眼睛一亮：“小阿弟，《福尔赛世家》很不错。”我有点不屑地看他一眼，心里想，你也看过三大本《福尔赛世家》？这位秃头微微一笑：“我在圣约翰读书时就看过啦，这个时候你还没有养出来呢。”一桌子喝咖啡的人都大笑起来，弄得我满脸通红，差点被冷面噎住。

另一家也供应咖啡的点心店在淮海中路、马当路的转弯角子上，早上有豆浆粢饭等传统早点供应，中午、晚上有馄饨、生煎等，下午则有咖啡喝。价格、盛器、环境甚至老克勒、老阿姨的眼神都与“金中”一样，这家店干脆被叫作“马咖”。

中央商场以出售廉价小百货和日用品维修著称，同时又是饮食摊店的集中场所，鲜肉大包、生煎馒头、蟹壳黄、大饼油条豆浆、盖浇饭、浇头面……好吃的东西数不过来。而且也有现煮咖啡供应，天气好的时候，许多老克勒就相约在那里喝咖啡、晒太阳，咖啡也是一角一分杯，也是盛在玻璃杯里的。

听沪上书法篆刻家陆康先生说过，著名画家谢之光的咖啡瘾头很重，那段日子里常常叫陆康陪他去中央商场喝一杯咖啡，以此消磨时光，一老一少就坐在长条凳上呷一口，表面悠闲，内心沧桑。内急了，谢之光就转身来到小摊头的棚棚后面，四下里看看没人，就解开裤裆嗞地一下解决问题。老顽童回到座位上，一脸恶作剧表情。

有一次陆康陪他在中央商场喝了咖啡后一起回家，谢之光在摸钥匙开门时，从兜里带出一枚硬币，叮叮咚咚滚得无影无踪。石库门房子的楼梯口很暗，陆康俯身去找，被他一把拖住：“这只角子滚落了，是它的造化，再说它让你听到这么好听的声响，还不满足吗？”

现在，“金中”“马卡”都烟消云散了，前者的原址上建起了金钟广场，后者的原址上建起了瑞安广场，它们是商业街上的两颗耀眼的钻石。中央商场也改造过了，小摊头的咖啡终于烟消云散。在“金中”、“马咖”和中央商场喝过咖啡的人怕已是垂垂老矣，不过他们在星巴克面前，足可保持一份老前辈的骄矜。

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申音悠悠，好文共赏。

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