5位纽约华人,亲历美国疫情真相
山东白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdflx/171107/5824581.html本文经授权转载自:一条ID:yitiaotv编辑:谢祎旻张锐嘉叶荔 截至4月22日19点 美国新冠病毒肺炎确诊82万,死亡4万, 仅纽约一州确诊即超25万,死亡近1.5万, 纽约已经成为美国的“武汉”。 美国卫生局局长称此次疫情对美国的影响 堪比“”和“珍珠港”事件。 美国对疫情拐点的预期一推再推, 原定的复工时间也从4月12日延迟至5月初。 过去一个月,有多达万美国人失业, 20州民众走上街头,抗议州政府颁布的“居家令”, “疫情在美国引起的失业潮比金融危机严重”。 曾积极援助中国疫情的美国华人再次出击, “打完上半场,再打下半场”, 一条采访了位于美国疫情“震中”纽约的五名中国人, 他们是连锁中餐馆老板、画廊主、物流公司创始人、 头痛内科医生和企业培训师。 他们发起网络募捐, 向美国社区捐赠防护物资、送盒饭, 组织心理热线辅导情绪问题…… “华裔在美国戴口罩被骂有病”, “美国医生防护不如中国保安”, “危机之中,人和人之间更应该彼此支持, 而不是彼此攻击。” “中餐可能是纽约疫情之下 第一个归零的行业” 赵勇 连锁中餐馆“君子食堂”老板 我是年来美国的,读硕读博加创业,至今已经14年。、年金融危机我也经历过。这一次疫情,直观的感受就是美国经济受到的冲击比当年雷曼兄弟倒闭严重多了。 年我读博期间,决定创业,做中餐馆。原因是在美国目睹了日餐、韩餐的崛起,中餐却仍然很难登上大雅之堂。我觉得这和西方人的认知、中国人对自己文化的经营和推销都有关,所以决定从餐饮这一块入手,提升中国在海外的文化形象。 君子食堂哥伦比亚大学店爱心午餐打包中 这几年,其实中餐已经在面临家族经营、后继无人的危机,外卖店陆陆续续倒闭了10%。 没想到年又来了这场疫情,中餐业的发展可以说岌岌可危。 2月份中国疫情大爆发的时候,很多美国人在推特上评论“少吃中餐厅!”中餐业在美国的整体营业额一下子就整整少了一半。 到3月份美国疫情开始爆发,美国人打砸中餐厅泄愤的案子又出现了好几例。我们餐厅不在华人聚集区,员工也都是美国人,受到的直接冲击还算比较小。但是,本来我们餐厅的美国客人是比较多的,疫情爆发后,留下来点餐的大部分都是亚裔。 君子食堂店员准备爱心午餐 疫情爆发的开头两周,纽约中心区的街上都没人了,营业额一直上不来。这段时间亚裔供应商不开业,牛肉猪肘子进不到货,外卖菜单上的大菜只能都砍掉,只做肉丸子和茄子这样简单的菜。 第三周,我们想出了“爱心午餐”的办法,往医院送吃的,顾客每捐十块钱,医院送一份爱心餐,也鼓励企业捐赠。 同时我们也在搞线上直播。平日上班族每天吃盒饭,周末想吃顿好的,我们这有20-30美金三道菜的周末晚宴,每周多份,基本上一天之内就卖光。厨师会直播告诉顾客他们吃的菜是怎么做的,应该怎么加热,等于是米其林餐厅服务的线上版,让顾客可以边吃美食边和厨师互动。 君子食堂美食直播 这些服务推出之后,餐厅的营业额比前两周上升了20%,但要完全恢复短期内很难。这场疫情的后续影响,没个一年半载是恢复不过来的,除非开发出了特效药,否则传染可以马上再起来。 我们餐厅的各个门店裁员了80%。原来一个门店20多个人的团队,现在只保留店长和3-4个熟练工,其他的小时工都辞退了。 这也是为他们考虑。因为小时工的工资是门店营业额分摊的,营业额砍了80%,他们每个人能分到的钱还不如去领失业救助金,他们自己也不愿意干。 君子食堂员工 上周很多员工跟我说,他们家人和朋友都失业了,就他/她一个人有工作,他们觉得很感激。 疫情对美国经济的影响是一层层显现的。前两周第一线的商业减少,然后下面的供应链开始减少。这几周金融行业开始撑不住了,连会计都被裁了。 其实早在3月初员工们都觉得岁月静好的时候,我就跟他们说这个疫情必然会在美国大流行。等到疫情真的爆发了,美国餐饮同行的讨论群里都在商量怎么找房东减房租,怎么减平台费,政府贷款怎么申请。他们对疫情没有任何了解,经常来问我中国疫情的周期是什么样子,连口罩都找我们,我们也是能帮就帮。 纽约Lincoln医院收到60份爱心午餐 美国现在的状态和我们清朝那会类似,换谁在世界第一待一阵,都会有傲慢心态。疫情刚出来的时候,美国员工都不愿意戴口罩,中国人2月份戴口罩出门都会被美国人看成是有病,偶尔还会被骂“离我远点”,政府直到前几天才强制戴口罩。美国社会不像中国可以全民动员,保守一点的州都开始抗议政府,要求尽快复工了。 大部分媒体都去报道政党每天说什么了,黑人、墨西哥人社区没法得到真正隔离,很多出租车司机感染了也没人 |
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