《生物动力农场——全面发展的有机体》

3.农场动物

3.1构建适宜的饲养棚

为动物建造饲养棚时，必须考虑动物的需求以及它们与人类的关系。自古以来，人类在发展和进化过程中始终有动物的陪伴，它们和人类的关系越来越密切，也变得更加温顺，因此，饲养动物，特别在饲养奶牛时，尤其要考虑到这些因素。

奶牛相当于农业有机体的消化系统，为了使该系统正常运转，必须让奶牛始终拥有最优厚的条件，包括温暖、和蔼、安静、不刺眼的灯光和新鲜的空气。理想的饲养棚，奶牛会被系在食槽的附近，休息的地方会铺有足够的黑麦秸秆，饲养棚上部由外到内稍稍向下倾斜，奶牛头部上方的天花板稍低，这样，奶牛所处的位置的温度会比棚内其他地方高2~3摄氏度;饲养棚的每个角落均设有通风口，当奶牛呼出的废气上升，它会在穿过顶棚的干草后被排出，无需任何排气装置，从而，避免了奶牛吸入它们不喜欢的其他奶牛呼出的气体。在奶牛之间可以放置一块半人高的档板，让两头奶牛为一个小组，这样更有助于平息气流，增强奶牛的安全感。

为奶牛提供上述条件是建立人与动物良好关系的最佳途径。目前，一些国家的法律规定，必须打开奶牛间的隔档，这样不仅不会使奶牛被驯化，反而会增加它们的野性，奶牛野性的增强容易导致它们的犄角受到伤害，影响奶的质量和产量。

位于劳尔.萨克森尼的古老农庄，马被安置在饲养棚的末端，没有固定的隔栏。马相当于农业有机体的四肢，它的天赋在于运动，因此，要让马在马厩中自由的走动，并向它们提供充足的阳光和新鲜的空气。农夫和家庭成员住在一端，它们相当于农庄的脑袋;奶牛位于农庄中部的区域，相当于农庄的消化系统;而马群则位于末端，相当于农庄的四肢;整个农庄的外形和比例就像人的身体，这种结构源于古老和智慧的宗教文化。农场的猪群和绵羊群被安置在附近没有固定隔栏的另一间饲养棚内,主要农舍之间的比例呈现黄金分割的布局，以致于建筑与周围景观变得非常协调，提升了田园气息，而不会成为孤立的景观。

3.2农业有机体内的奶牛

在农业有机体中，奶牛尤为重要。自远古时代起，人类就饲养奶牛。一个古老的波斯传说这样叙述，在世界起源之初，人类和奶牛的前身共处在一个灵性世界，他们商量要创造新的世界，以及将由谁去创造这个世界。最终，奶牛对人说:“为了你们人类能够得到进化，我愿意成全你们，并为你们做出牺牲。”

以这个传说为背景，人们更容易理解奶牛如何陪伴人类一起发展，奶牛的前身已经在灵性世界做出了自我牺牲的决定，如今，在现实世界，它们仍在牺牲自我。

奶牛应该与农场成为一体。这意味着，它们最好能在农场出生和成长，喂食自产的饲料,使得土壤、农场和奶牛三者形成一个联合体。奶牛是农场的基本要素，它们的消化系统只能吸收粗饲料，因此，要多喂一些农场自己种植的饲料，如青草、干草、甜菜、青菜鲜树叶、干树叶和稻草等。

奶牛在复杂的消化过程中，它们的四个胃及肠道内的物质会受到字宙以太力、星芒和灵性力量的影响。肠道内的物质经36小时的吸收后会被排出，粪便会呈半流质状，质地细腻，气味不难闻，这些带了能量的珍贵肥料被土壤和植物吸收后，间接为人类提供了养分。按照这种方式，被滋养后的贫瘠土壤将变成沃土。奶牛复杂的消化系统决定了它的粪便比任何其他动物更能带给土壤活力。从这个角度看，我们就能理解古代宗教中，为什么将奶牛视为自我牺牲的动物了。如今，只有印度仍然保留着这一传统，当我们重新对极其重要的奶牛消化系统的能力进行估价和利用时，人类才明白应该如何与自然和谐共存，而对该领域更多的了解，会让我们找到饲养奶牛的最佳方式。通过饲养奶牛，提高了土壤的生命力，促进了人类的良性发展。

人智学告诉我们，人类的前身，即人类的灵魂从动物界演化而来。从这个角度看，每种动物都以自己特定的方式作出了牺牲，才会使得人类以特有的方式获得了发展，并有了自我意识和对世界的认知。

上述理论告诉我们这样一个道理，即应该更好的对待动物，将它们视为我们的兄弟或姐妹，我们有责任将它们纳入人类发展的计划，先把它们吸引过来，不断进行驯化，当人类履行了对地球的责任，达到了进化的目标，最终，整个有机体会在更高的精神境界得到统一。

可是现在，人们疏远了它们，将农场的动物作为一种物体或生产工具，因此，有必要找到一种新的符合自然需求的饲养动物的方式。通过对自然界密切的观察，我们发现，生活在人类周围的所有动物，基本上都愿意与人类亲近，它们在等待，盼望着人类能了解它们，为它们提供最好的生存环境，鸟类就是最典型的例子。

如何以最佳方式饲养奶牛?如果我们仅参照学术与理论的知识来制定农业生产方针，并不能完全满足它们的需求，我们必须充分地考虑那些影响着人和动物的难以捉摸的力量(如以太力、星芒和灵性的力量)。每个人都是一个独立的个体，拥有自我意识；然而，动物个体却不同，它们只有群体灵魂和意识。人类在进化过程中，已经完善了自己独立的意识。比如，古代的近亲联姻，现在已不适宜。动物个体缺乏这种独立意识，它们通过纯种之间的相互交配，来促进它们的群体意识，从而保持了整个畜群的健康。

为了让农场奶牛群体的意识高度活跃，首先应推行农场畜群间相互交配的繁殖方式，这样的话，它们会在之后很长一段时间(大约30年)都保持纯正的血统。农户掌握了这些知识之后，就可以获得正确的饲养方法，从而影响整个畜群的意识。如今，多数人采用人工受精杂交育种的繁殖方法，只考虑了动物生理方面的功能，却忽略了其他更细微的方面，这样的动物不会有群体意识；在这种情况下，动物只有单纯的依赖自身遗传的力量。这种力量已经呈逐步下降的趋势，若宇宙发出的促进再生的力量能对畜群群体意识产生作用，则会阻止这样的下降趋势。动物在状态良好的情况下，纯种公牛会促使畜群的群体意识再次高度活跃，农场的畜群能很自然的得到良性发展。此外，农场自身的特性也会深深地影响着动物，使它们变得更加温顺。

至今人们仍难以想象，牛对饲料会有如此强的吸收能力，它有四个胃，有能力在一些不适宜耕作的土地上找到食物。当然，我们还必须尊重它们的习性，采用有针对性的喂养方法，只要人们始终保持这种喂养的方式，它们的消化能力会一代比一代强。

夏季，要将奶牛放到草地上食用青草，或喂灌木林和树林里树叶。到了冬季，则最好用圣约翰节前后采自树林或灌木林那些已经干燥的草、秸秆、树叶、蔬菜以及湿润的甜菜进行喂养。这些简单又俭朴的饲料非常适合它们的生活习性，尤其有益于奶牛，它们的皮毛也会因此变得光亮，眼神变得更活泼、清醒和明亮。它们会很少生病或出现亚健康状态，也不会因不适当喂养出现犄角变形的现象，不需要对它们采用去角术。

经过几代的演变，牛角的成分发生了变化，它逐渐长成半月的形状，变得更剔透、光滑和闪亮。保留牛角有益于增加奶牛内在的生命力，使它们更活泼，这非常有益于牛奶的形成，这也是牛奶质量得以提高的重要因素，更多的在《结晶方法》一书中有相关的陈述。但是，被去角的奶牛，它们产出的奶的质量较差。

图4显示的神经末梢区域，反映了神经感觉系统有生命力的地方。这两张图片，看起来明显剔透和紧密，有与植物样的结构，和谐的形态显示了奶牛新陈代谢系统和神经感觉系统之间存在着良好的协同关系。

图5显示的神经末稍的结构都是矩型和线型，看上去不够结实。左图中的边缘部分被又长又直的针状物切断。表明动物体内的各个系统未能达到和谐与协同的关系，只有呈现类似植物体内的结构，才说明是健康的奶牛。右图，边缘区又长又直，有毫无生命力的针状物，带有长方形晶体，它表明奶牛体内存在代谢后的废物，而且已经沉积下来。线型结构被看作是硬化的标志，这两个样本显示了变异的过程。而在人体血液结晶试验中，如果针状结晶体布满整个图片，也说明发生了变异，甚至恶化的迹象。

通过比较图4和图5，我们发现，图4的两幅图显示了健康状态下，有牛角的奶牛产奶的结晶体，图5的两幅图，显示了同一个农场接受去角术奶牛产奶的结晶体，该图中奶的结构毫无生命力，清楚地说明去角术对奶牛生命活力的破坏。

实际上，农场自己繁殖的牛群，按照上述方法饲养，只有在喂农场自己生产的饲料情况下，才会产出最优质的牛奶。对于刚刚进入这种饲养体系的农场，由于现在奶牛的消化系统以及它们吸收饲料的能力还没有得到充分发展，在它们过渡阶段的初期，奶牛的产奶量会下降很多，然而，通过一段时间良好的喂养，采用纯种交配的繁殖方式，它们的消化和吸收能力会重新发展起来。但是，要想使奶牛的瘤胃变得更大，肠道变得更长，仍需要经过几代奶牛的过渡后才能实现。因此，农场经营者需要有勇气，坚持不懈地采用良好的喂养方式和纯种交配的繁殖手段，才能使奶牛的消化能力得到增强。以这种方式饲养的奶牛所产出的奶非常有益于人类健康，产量也会逐步的增加，这也被认为是奶牛受到良好待遇后对人类的感恩，因此，人与动物之间只有相互给予，才能彼此受益。

奶牛的生育能力给人留下了深刻的印象，例如在我的农场，每头奶牛平均可生18头小牛，从来没有遇到奶牛不孕的情况。

这些动物产出了高养分的非常有价值的粪便，逐渐给贫瘠的土壤带去肥力，经验表明，以这种方式饲养牛群是保持整个农场健康和土壤肥沃的源泉，其他动物也会从牛的粪便中获益。奶牛不吃土壤中施用过奶牛粪后长出的青草，但其他动物，如马、猪和鸡等都吃，这对它们的健康都有益处。

然而，令人痛心的是，如今几乎所有的奶牛都用事先计算好的配方饲料进行所谓的“科学”喂养，甚至在夏季也大比例的喂精饲料。冬天，当人们用青贮饲料和大量精饲料喂养奶牛时，奶牛的消化系统，尤其是起乳酸发酵作用的瘤胃，不适应这样的饮食方式，从而会给它们造成非常可怕的后果。

饲料在动物体内停留的时间总计约36小时，在进入肠道之前，首先会在瘤胃内受到多达72次的不断咀嚼，在这过程中，饲料中的养分会被浓缩，产生出滋养生命活力和土壤的粪便。如果瘤胃中乳酸发酵过程被不适宜的饲料(如:青贮谷物或玉米)搅乱，就会产出有机毒素，尤其是高毒的影响牛的神经系统的硫化氢，在这种情况下，奶牛的消化系统要想迅速排除这些毒素，会采取以下三种解毒方式。

第一，它会减少反刍次数，之后开始腹泻，缩短食物停留在肠道内的时间至18小时，此时，肠道中的食物无法成为有生命力和肥力的营养物质。由于排泄物含有硫化氢，会有讨厌的恶臭，通常它呈液体状态，施入地块后，会很快杀死土壤中的所有生物，这比人工合成的肥料更糟糕。土壤失去生命后，不再有抵御致病菌(病原体)的能力，导致植物和动物容易被致病菌感染，并最终感染人类，引发人体疾病。土壤的含水量也会下降，污染物会直接进入地下水源。

第二，它会突然产出更多的奶，其质量无法达到适宜发酵的程度，它们变得很苦，几天后就变质了。牛奶中的蛋白质被改变后，会影响人类的健康，这些低质量的牛奶会造成患过敏症人数的大量增加，通过跟踪这些过敏症患者，我们发现牛奶中的蛋白质是他们致病的原因。

第三，它会形成卵巢囊肿，导致奶牛不孕，农场不得不将奶牛卖到屠宰场。在德国，产奶的奶牛一生平均只生育两头小牛，而且，生育次数仍在呈逐步下降趋势。这些奶牛处在亚健康状态，易受多种疾病感染，一旦生病，不得不使用化学药物进行治疗，这会更加影响动物的健康。

综上所述，我们得出结论，土壤是所有生物生存的前提，奶牛粪便是滋养土壤必备的要素，要改变整个农业体制，必须首先从奶牛开始。

不幸的是，如今的奶牛已不再是原产地的纯种，要改变这种状况将是非常缓慢的过程。现在，欧洲几乎所有的奶牛都来自美洲，或是与这些奶牛杂交后的品种，与以往许多类似的情况一样，人们已不再采用当地纯种交配繁殖的方法。因此，让农业再次走上正确的道路将是长期而艰巨的任务，然而，我们又别无选择。

3.3养育牛犊

在牛犊出生时，它们对世界的第一印象非常重要，要让牛犊最先看到照顾它们的人，这样的话，它们与人就会变得亲近，对人也肯定更加温顺和友善；如果不这样，牛犊可能会向不可挽回的野性状态发展。

牛犊出生后的最初3天，对它们未来的健康起着决定性的作用，用稻草将刚出生的牛犊擦干后，要在出生后的两小时内，让牛犊在母亲的怀里持续3天喝初乳，为刚出生的牛犊提供体内所缺的抗体。3天后，将牛犊与它们的母亲分开，看护者将母乳挤出后放在一个桶里，以便于喂它们，桶内的母乳要与母牛自己哺乳时的温度相同。每天，母乳的成分都在发生变化，喂母乳正好能够完全满足它们每个成长阶段的需要，这样做非常重要。将它们与母亲分开后，由看护人亲手喂养，这有助于建立人和牛之间的亲密关系。在接下来的3个月，每天以这种方式喂它们6~8升牛奶，之后，逐渐地减少奶量;到了第6个月，每天仅需喂1升牛奶。为了促使它们尽快形成感觉和神经系统，在此期间，要在奶中添加一汤匙经浸泡后煮沸的亚麻籽，并尽快喂一些剁碎的生胡萝卜。考虑到奶量减少，此时，可以让它们在饮水槽旁自由的多饮一些水。

第2周后，开始用干草喂小牛，促使小牛的瘤胃尽快发育，要选用最优质的干草作为饲料，即在圣约翰节前后收割的完全成熟的牧草，用最好方式加工成干草(更详细内容见“土地和牧草”章节)。要在牛棚中铺上黑麦秸秆，它是可用的秸秆中的硅含量最高，这有益于小牛生长。小牛出生后最初的6个月，是对它们一生的健康和寿命起关键作用的时间段，尽管上述方式会花费大量的时间和费用，但物有所值，经过这种哺有方式长大的小牛会更加健康，有更强盛的活力和生命力。

春天，尽快让小牛在牧场吃草，要选择经过修剪一年以上或已经放牧过其他动物的牧场，比如放牧绵羊或鹅的牧场，以保护小牛免受寄生虫的侵害。

夏天，应该喂小牛青草，而冬天，则应该喂优质的干草、粗糙的燕麦和胡萝卜，要让它们可以自由自在的食用燕麦秸秆，树篱的干叶也可用作它们的饲料。经过第1年精心护理和细心喂养后，第2年，小牛已习惯吃粗饲料，并能吃树篱中的青草和叶子。当夏季的牧草被吃完后，它们可吃一些干草和甜菜根，但仍应该以无拘无束的方式吃秸秆和干树叶为主。

当小牛长到2岁3个月时，此时已进入了交配期，交配期不得提前，当小牛长到3岁，它们完全进入了发育成熟年龄段，可以开始生育第一胎。

以上内容是哺育健康牛犊的一般标准，重点是:人与动物的关系，与人接触期间要能始终感受到爱的氛围。这样，动物寿命会更长，带给土地的养分更多。作为对人类的回报，奶牛也会给我们带来更有益健康的牛奶。

3.4饲养马群

马，今天已变得不再重要，人们养马的主要目的是为了娱乐和运动，在封闭的马场饲养的马匹，无法从农场获得养分，健康水平会下降，很容易患上寄生虫病，在这种情况下，人们通常采用化学方法来处理，这会使马匹变得长期衰弱。

以适当的比例配置农场所有动物，让马和奶牛在同一牧场交替放牧，才是让马匹健康的唯-方式。

从前，人们驱赶马匹到已经放牧过奶牛的牧场，马在那里能吃到施用了奶牛粪的土壤长出的青草(奶牛从不碰这些青草)，这能保持它们的健康，无需再采用化学药剂来治疗寄生虫病，这样的马匹，才会有充沛的精力进行劳作。在农场有机体中，所有动物都依赖于食用了良好饲料的健康奶牛，以保证它们自身的健康，并在各自体内形成独有的蛋白质。奶牛体内形成有益健康的蛋白质，被认为是其他动物体内形成优质蛋白质的基础，甚至也会影响人类的健康，例如，现在我们发现，越来越多的人患乳制品过敏症。我们还能从马的粪便中体会到农场饲养马匹的重要性，若按一定比例将马粪和其他动物粪便混合，它会对某些植物有特殊的价值,此外，马粪散发出的热量和气味有快速吸引蚯蚓的作用。

人们还有另一个放弃养马的重要原因，一般情况下，饲养1匹马所消耗的饲料数量是奶牛的1.5倍。然而，我们通过观察发现，使用了马粪的作物,其质量和产量都得到了显著提高;换一个角度看，实际上，马相当于自己补充了所需的饲料。

施用了高热值马粪的粘性土壤会得到改良，因此，饲养马匹对质地厚重的粘性土壤尤为重要；若农场的土壤属于此类型，要认真考虑饲养马匹的事宜。当然，养马的工作量也非常巨大，一般要从早上5点一直干到晚上9点，这是现代社会无法想象的工作量，考虑到经济方面的原因，农场可能无法雇佣更多的劳动力来照顾马匹。

因此，我和马场签订了协议，夏天，我们送2岁的奶牛到它们的牧场放牧，同时，又将它们的马带到我们的牧场放牧。最后，牛的体重获得了惊人的增加，牧场得到了很好的改良，马匹健康状况也显著好转。

本书框架

本书框架如下，以后每月一期会跟大家进行分享。敬请