TORONTONEWS

新鲜资讯，尽在掌握

年4月15日（周一）晚上《加拿大强餐厅》（Canada’sBestRestaurants）杂志，公布了第5届加拿大家最佳餐厅排名。多伦多的Alo餐厅连续第3年夺冠。

法式餐厅Alo的大厨克里斯（PatrickKriss）再夺杰出主厨奖（OutstandingChef）。他率领的厨师团队，为顾客提供两类多道菜套餐，也提供单点酒吧服务。

Alo的美食之谜

想品尝Alo的美食，大部分顾客需要提前几个月预订。虽然被视为法国餐厅，但多年来Alo不断变化菜单，使美食更加国际化。

用餐者可能仍会品尝到法式菜著名的鹅肝，但在10道菜的套餐中，至少有几样是颇具日本时尚的生鱼料理。克里斯称，他烹制美食是跟着感觉走。

Alo还开有两家姊妹店，Aloette和AloBar，两家餐厅今年均名列强，排名分别是第35和65。在人们眼中，虽然Alo的姊妹店“更平易近人”，但预订座位也非唾手可得。

Alo正计划在多伦多开设第四家分店，但不是餐厅。克里斯说，新店将专为顾客的私人聚餐需求提供美食服务。

此外，Alo的西利（ChristopherSealy）荣雍“最佳侍酒师”。蒙特利尔LeMousso餐厅的主厨里瓦德（AntoninMousseau-Rivard）获评“最具创意厨师”。纽芬兰省圣约翰斯Raymonds餐厅的马哈（CelesteMah）摘得“最佳糕点厨师”。

加拿大10佳餐厅排名一览

AloRestaurant（多伦多）

JoeBeef（蒙特利尔）

Toqué（蒙特利尔）

LangdonHall（安省坎布里奇Cambridge）

St.Lawrence（温哥华）

LeMousso（蒙特利尔）

BucaOsteriaBar（多伦多）

MontrealPlaza（蒙特利尔）

Giulietta（多伦多）

Edulis（多伦多）

年的评审团由来自全国的97名专业厨师、餐馆老板和食评家等烹饪专家组成。多伦多有26家、蒙特利尔有25家餐厅登上百强餐厅榜。

杂志编辑里奇勒（JacobRichler）表示，原因很简单。更多的消费、更多的顾客、更多的游客、更多的厨师，带旺了两地的餐饮业。厨师们都喜欢到富有生机的地方工作，而美食又激发了更多的美食。

本文仅代表作者观点，不代表本平台立场。

作者：马克

编辑：多头君

出品：多伦多头条